栄養の宝庫 - 薫風便り　子どもの本再見

人間だけが他の動物のミルクを飲む。母親が子どもに飲ませているのだから栄養価が高いことを知っていたのだろうか。ミルクからヨーグルト、バター、チーズを生み出したのは確かにミラクルだ。